¿La quínoa engorda?

4.4
(24)

Seguramente has llegado aquí porque tienes la misma duda que muchos: ¿la quínoa engorda? Bueno, nos complace decirte que depende. Cada cuerpo y cada metabolismo son distintos. Pero ¿qué tal si continúas leyendo para comprender mejor a lo que nos referimos con todo este tema de la quínoa?

¿Qué es la quínoa?

Antes que nada, debemos aclarar qué es la quínoa, ya que puede que hayas escuchado hablar del tema pero no lo tengas muy claro. Bueno, la quínoa comenzó a cultivarse hace cientos o quizás miles de años en Sudamérica. Concretamente en los alrededores del lago Titicaca, en Perú y Bolivia.

En sí, es una semilla, aunque se le considera como un pesudocereal. De hecho, la planta de la quínoa es una quenopodiáceas, familia de la espinaca, la acelga y de la col rizada. En los últimos años, se le ha denominado como un súper alimento, debido a su alta carga nutricional. Incluso, el 2013 se proclamó como el año internacional de la quínoa.

¿La quínoa engorda?

Muy bien, pero ¿la quínoa engorda? Bueno, la respuesta fácil es no, pero… Debemos tener en cuenta que cada cuerpo es distinto, al igual que su metabolismo.

Todos los alimentos tienen cierta carga calórica, y el hecho de engordar, depende enteramente del gasto calórico de cada cuerpo. Dicho de otro modo, si ingieres muchas calorías, pero no las quemas todas, podrías engordar. Claro, hay muchos otros factores en juego, pero es para que te vayas haciendo una idea.

Ahora bien, en un principio ¿por qué la quínoa no engorda? Bueno, comencemos conociendo un poco mejor las propiedades nutricionales de la quínoa.

Digamos que comes una taza de quínoa al día. Estarías recibiendo, más o menos, la misma cantidad de calorías que aporta un plato de cereales con leche descremada. Específicamente, 100 gramos de quínoa cruda, contienen 365 calorías.

Pero además, la quínoa contiene muchos otras cosas que son beneficiosas para el cuerpo humano. Algunas de ellas son omega 3 y omega 6, magnesio, hierro, zinc, fósforo, vitamina E y complejo B.

Cabe destacar que los ácidos omegas son grasas buenas, que ayudan a reducir el colesterol malo y a regular el colesterol bueno. Esto es particularmente beneficioso cuando se trata de problemas cardiovasculares.

Por otro lado, la quínoa tiene un 7% de fibra alimentaria que, entre muchas cosas, ayuda al eliminar el estreñimiento y a mejorar la digestión. No obstante, la fibra tiene otro pale que vale la pena mencionar.

Los alimentos ricos en fibra suelen requerir un poco más de esfuerzo al masticar. Esto hace que se produzca más rápidamente la sensación de saciedad, evitando el hambre descontrolada. Esta es una de las razones por la que la quínoa es un alimento ideal para aquellos que quieren adelgazar. Veamos otras razones:

  • La quínoa es uno de los muy pocos alimentos de origen vegetal que contienen proteína completa. Otros alimentos con proteína completa, son los derivados animales, pero estos suelen contener muchas grasas, por lo que no es ideal para adelgazar. En otras palabras, la quínoa puede aportar la dosis necesaria de proteína, sin consumir grasas.
  • Regresando a la fibra que contiene la quínoa, es capaz de limpiar la placa de las paredes arteriales. A su vez, esto hace que se reduzca enormemente el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Inclusive, puede prevenir accidentes cerebrovasculares.
  • La quínoa es muy versátil, ya que puede prepararse como plato salado o dulce. Digamos que la quínoa es algo así como un súper arroz. Este cereal está presente en prácticamente todo el mundo, por lo que sustituirlo por quínoa es realmente fácil y trae numerosos beneficios.

¿Cómo se debe preparar la quínoa?

De acuerdo, si quieres adelgazar, o simplemente tener una dieta más sana, tienes que aprender a preparar la quínoa. Hay cientos, si no miles de formas de hacerlo, pero nosotros te explicaremos lo básico.

En primer lugar, la quínoa puede comerse tanto cruda, como cocida. En ambos casos, debe lavarse muy bien, puesto que las semillas están recubiertas de una resina dañina.

Ahora, si vas a cocinarla, se prepara de forma parecida al arroz: por cada parte de quínoa, tres partes de agua. Añade sal al gusto (y lo que desees) y deja hervir por unos 15 minutos o hasta que tenga la contextura que deseas.

Puedes consumirla una hora antes de entrenar. También puedes usarla para acompañar carnes blancas o verduras.

Comprar Quinoa

Nº 1 Más Vendido
Quinoa Real de Agricultura ecológica 1 kg bio Naturitas | Vegan | Alto contenido en fibra | Contiene gluten
  • 🌱 Alto contenido en fibra ideal para favorecer la salud digestiva y el tránsito intestinal.
  • 🌱 Ideal para dietas vegetarianas y veganas.
  • 🌱 Contiene gluten.
  • 🌱 Rico en vitaminas B2 y B3, minerales como el hierro, magnesio, fósforo, magnesio, zinc, cobre y potasio.
  • 🌱 Origen Bolivia.
Nº 2 Más Vendido
Quinoa Real Quinua Blanco, 500g
  • Comercio justo
  • Ecológico
  • Sin gluten
Nº 3 Más Vendido
NaturGreen Quinoa Bio, color Quinoa, 225 g
  • La quinoa ecológica en grano de NaturGreen es uno de los alimentos más completos que se conocen, sus dorados granos son ricos en proteínas de alto valor biológico, hierro, magnesio, fósforo, potasio, calcio, oligoelementos y vitaminas como la B, C Y E.
  • Se recomienda en dietas para deportistas, personas convalecientes, con estrés y en personas que tienen que realizar esfuerzos mentales o físicos. Además, no contiene gluten.
  • Lavar la quinoa antes de consumir. Poner 1 taza de quinoa por cada 3 tazas de agua y cocer según su gusto (aprox 15 min).
  • Ingredientes: "Granos de Quinoa* (100%). *Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica. Este producto se fabrica en una planta donde se manipulan frutos secos, soja y sésamo.
  • Este producto es bajo contenido de azúcares, tiene muy bajo contenido de sal, alto contenido de fibra y es fuente de proteínas.
Nº 4 Más Vendido
Nº 5 Más Vendido
FRISAFRAN - Quinoa Ecológica en grano | Alto poder nutritivo | Fuente de energia | Origen Bolivia - 500Gr
  • 🇧🇴 Quinoa Real Procedente de Bolivia
  • 💪🏽 ALTO PODER NUTRITIVO. Contiene muchas más proteínas y grasas (no saturadas) que los demás cereales, destacándose la presencia de ácidos Omega 6 y Omega 3. Asimismo contiene un alto aporte de fibra y, si nos referimos a los micronutrientes, en la quinoa destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio y vitaminas del complejo B y E entre otros.
  • 🥣 Perfecta para todo tipo de dietas y para personas que desean bajar de peso ya que contiene menor cantidad de hidratos que los demás cereales.
  • ✅ Apta pata personas celíacas, diabéticas (bajo índice glucémico). También es de gran ayuda para controlar nos niveles de colesterol en sangre.
Nº 6 Más Vendido
Sevenhills Wholefoods Granos De Quinoa Orgánico 1kg
  • Quinoa de variedad Real cultivada en Bolivia, de la mejor calidad y la más nutritiva
  • Las semillas son más grandes, redondas y esponjosas y tiene más sabor a nueces que otras variedades
  • Cruda, procesada a temperaturas inferiores a los 45°C para conservar las vitaminas y los minerales
  • LAS ETIQUETAS PUEDEN VARIAR PERO EL CONTENIDO QUEDA SI MISMO*. 100% puro, certificado como orgánico por la Soil Association de Reino Unido, registrado en la Vegan Society, sin alérgenos, sin gluten
  • Sevenhills Wholefoods es una de las marcas de superalimentos más populares de Amazon.co.uk y mejor valorada por sus clientes
Nº 7 Más Vendido
Marca Amazon - Happy Belly Select - Quinoa ecológica, 4 x 500g
  • Envase de 4 x 500g
  • Sabor delicado a nuez y textura deliciosa. Perfecto sólo o en ensaladas
  • Fuente de proteínas, alto contenido de fibra
  • Una estupenda alternativa al arroz, la quinoa puede ser utilizada en risottos para añadir más proteínas
  • Apto para dietas vegetarianas y veganas
Nº 8 Más Vendido
TREVIJANO Pack de 7 bolsas - Quinoa Tricolor con Shiitake, Avellanas y Vegetales Deshidratados - 250 g. Producto Apto para Veganos, Sin Gluten, Sin Sal Añadida, Sin Aditivos y Fácil de Preparar
  • Esta deliciosa quinoa tricolor contiene quinoa, seta shiitake, avellanas, zanahoria, puerro, cebollino y kale. Ingredientes para 4 raciones
  • Deshidratar es la forma más antigua y natural de conservar ya que permite capturar los ingredientes de temporada en su mejor momento
  • Conserva todo el sabor de las verduras, sus sales minerales y su fibra. 100 g de verdura deshidratada equivale a 1 kg de verdura fresca
  • Sin gluten y sin sal añadida, producto apto para veganos
  • Fácil conservación: no requiere nevera y tiene larga caducidad
Nº 9 Más Vendido
Naturquinoa | Concentrado de Quinoa en polvo Premium 100% natural | Quinoa sin gluten | Bolsa 500 gr de Quinoa | Bolsa para 30 días
  • Contiene proteínas de alto valor biológico, 9 aminoácidos esenciales para el ser humano, ayuda a mejorar la digestión, promueve la eliminación de toxinas y es rica en minerales. Rica en grasas saludables como omegas 2, 3, 6 y 9
  • Consumir 20 gr al día de Naturquinoa equivale en valores y nutrientes a 285 gr de quinoa en grano
  • Sin gluten, libre de azúcares, lactosa, soja, transgénicos y conservantes. Quinoa instantánea, sin conservantes ni aditivos y...¡Lista para tomar! Apto para diabéticos
  • La mejor ayuda para mantener un peso saludable
  • Es ideal para tomar en cualquier receta, batidos, purés, incluso es un ingrediente principal para masa madre de pan. Para toda la familia
Con DescuentoNº 10 Más Vendido
Quinoa orgánica en grano, sin gluten - Superalimento peruano
  • La quinoa, un superalimento peruano presente en numerosas especialidades sudamericanas, constituye una excelente alternativa al arroz o la pasta y un acompañamiento ideal para prácticamente cualquier plato.
  • Con su agradable textura y su delicioso sabor que recuerda a los frutos secos, la quinoa es muy fácil de preparar: solo hay que hervir una taza de quinoa con una taza y media de agua durante 15 minutos.
  • La quinoa es una alternativa perfecta al arroz integral: la cantidad de calorías de ambos alimentos es similar, pero la quinoa tiene más proteínas y menos carbohidratos, con lo que resulta mucho más saludable.
  • La quinoa es un alimento mucho más completo que el arroz, la pasta o el cuscús, pues sus proteínas contienen los nueve aminoácidos esenciales.
  • Para Valley of Tea, la calidad es primordial, así que nos comprometemos a suministrar fresquísima y de primera calidad.

¿Te ha gustado? Tu opinión es importante para nosotros

¡Haz clic en los corazones!

Puntuación 4.4 / 5. Votos Totales: 24

Sé el primero en puntuar este contenido.

Deja un comentario