¿La quínoa engorda?

4.4
(30)

Seguramente has llegado aquí porque tienes la misma duda que muchos: ¿la quínoa engorda? Bueno, nos complace decirte que depende. Cada cuerpo y cada metabolismo son distintos. Pero ¿qué tal si continúas leyendo para comprender mejor a lo que nos referimos con todo este tema de la quínoa?

¿Qué es la quínoa?

Antes que nada, debemos aclarar qué es la quínoa, ya que puede que hayas escuchado hablar del tema pero no lo tengas muy claro. Bueno, la quínoa comenzó a cultivarse hace cientos o quizás miles de años en Sudamérica. Concretamente en los alrededores del lago Titicaca, en Perú y Bolivia.

En sí, es una semilla, aunque se le considera como un pesudocereal. De hecho, la planta de la quínoa es una quenopodiáceas, familia de la espinaca, la acelga y de la col rizada. En los últimos años, se le ha denominado como un súper alimento, debido a su alta carga nutricional. Incluso, el 2013 se proclamó como el año internacional de la quínoa.

¿La quínoa engorda?

Muy bien, pero ¿la quínoa engorda? Bueno, la respuesta fácil es no, pero… Debemos tener en cuenta que cada cuerpo es distinto, al igual que su metabolismo.

Todos los alimentos tienen cierta carga calórica, y el hecho de engordar, depende enteramente del gasto calórico de cada cuerpo. Dicho de otro modo, si ingieres muchas calorías, pero no las quemas todas, podrías engordar. Claro, hay muchos otros factores en juego, pero es para que te vayas haciendo una idea.

Ahora bien, en un principio ¿por qué la quínoa no engorda? Bueno, comencemos conociendo un poco mejor las propiedades nutricionales de la quínoa.

Digamos que comes una taza de quínoa al día. Estarías recibiendo, más o menos, la misma cantidad de calorías que aporta un plato de cereales con leche descremada. Específicamente, 100 gramos de quínoa cruda, contienen 365 calorías.

Pero además, la quínoa contiene muchos otras cosas que son beneficiosas para el cuerpo humano. Algunas de ellas son omega 3 y omega 6, magnesio, hierro, zinc, fósforo, vitamina E y complejo B.

Cabe destacar que los ácidos omegas son grasas buenas, que ayudan a reducir el colesterol malo y a regular el colesterol bueno. Esto es particularmente beneficioso cuando se trata de problemas cardiovasculares.

Por otro lado, la quínoa tiene un 7% de fibra alimentaria que, entre muchas cosas, ayuda al eliminar el estreñimiento y a mejorar la digestión. No obstante, la fibra tiene otro pale que vale la pena mencionar.

Los alimentos ricos en fibra suelen requerir un poco más de esfuerzo al masticar. Esto hace que se produzca más rápidamente la sensación de saciedad, evitando el hambre descontrolada. Esta es una de las razones por la que la quínoa es un alimento ideal para aquellos que quieren adelgazar. Veamos otras razones:

  • La quínoa es uno de los muy pocos alimentos de origen vegetal que contienen proteína completa. Otros alimentos con proteína completa, son los derivados animales, pero estos suelen contener muchas grasas, por lo que no es ideal para adelgazar. En otras palabras, la quínoa puede aportar la dosis necesaria de proteína, sin consumir grasas.
  • Regresando a la fibra que contiene la quínoa, es capaz de limpiar la placa de las paredes arteriales. A su vez, esto hace que se reduzca enormemente el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Inclusive, puede prevenir accidentes cerebrovasculares.
  • La quínoa es muy versátil, ya que puede prepararse como plato salado o dulce. Digamos que la quínoa es algo así como un súper arroz. Este cereal está presente en prácticamente todo el mundo, por lo que sustituirlo por quínoa es realmente fácil y trae numerosos beneficios.

¿Cómo se debe preparar la quínoa?

De acuerdo, si quieres adelgazar, o simplemente tener una dieta más sana, tienes que aprender a preparar la quínoa. Hay cientos, si no miles de formas de hacerlo, pero nosotros te explicaremos lo básico.

En primer lugar, la quínoa puede comerse tanto cruda, como cocida. En ambos casos, debe lavarse muy bien, puesto que las semillas están recubiertas de una resina dañina.

Ahora, si vas a cocinarla, se prepara de forma parecida al arroz: por cada parte de quínoa, tres partes de agua. Añade sal al gusto (y lo que desees) y deja hervir por unos 15 minutos o hasta que tenga la contextura que deseas.

Puedes consumirla una hora antes de entrenar. También puedes usarla para acompañar carnes blancas o verduras.

Comprar Quinoa

Nº 1 Más Vendido
Guillermo | Quinoa blanca - Paquete 1kg. | Superalimento | Alto poder nutricional | Rica en hierro
  • En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de las mejores Semillas, procedentes de la Agricultura Natural, con categoria Gourmet. Apto para vegetarianos y veganos.
  • FORMATO - 1 Paquete de 1 kg.
  • PROPIEDADES -A diferencia de cualquier cereal, la quinoa cuenta con proteínas completas. De tal forma que, se puede consumir para adquirir los macronutrientes esenciales. Ideal para vegetarianos o deportistas.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1256Kj/366kcal, Grasas 6,02g, de las cuales saturadas 0,67g, Hidrato de carbono 62,37g; de los cuales azucares 0g, Fibra alimentaria 7,6 g.,Proteínas 13,8g, Sal 0,02 g.
  • Modo de empleo: Lavar la quinoa con abundante agua antes de cocinarla. En una olla ponemos agua con sal ( 3 vasaos de agua por cada vaso de quinoa y la llevamos a ebullición. Añadimos la quinoa. Bajar el fuego y dejar cocinar durante 15-20 min. Hasta que esté al dente. dejar reposar durante 5 min
Nº 2 Más Vendido
Sevenhills Wholefoods Granos De Quinua Real (Royal Quinoa) Orgánico 1.8kg
  • Ganador del premio Great Taste Award 2023 - 1 estrella. Judge comenta: "Hay una textura esponjosa y elástica con un toque crujiente a través de los brotes que le da textura e interés".
  • Variedad de Quinua Real cultivada en Bolivia, la de mayor calidad y más nutritiva; semilla más grande y redonda que sabe más a nuez y esponjosa que otras variedades
  • Las temperaturas de procesamiento crudas se mantienen por debajo de los 45 °C para ayudar a retener los nutrientes sensibles al calor.
  • 100% puro, certificado como orgánico por la Soil Association de Reino Unido, registrado en la Vegan Society, sin alérgenos, sin gluten
  • Se suministra en bolsas de LDPE reciclables y resellables que se pueden reciclar en el supermercado.
Con DescuentoNº 3 Más Vendido
El Granero Integral - Quinoa Real - 500 g - Alto contenido en Proteínas y Fibra - Favorece la Salud Digestiva y el Tránsito Intestinal - Ideal para Añadir a tu Dieta - Apta para Veganos
  • APTA PARA VEGANOS: Nuestra quinoa es apta para el consumo vegano, no contiene ingredientes de origen animal. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
  • MODO DE EMPLEO: Se debe lavar previamente el grano y cocerlo con 2 medidas de agua por 1 de quinoa durante unos 15-20 minutos. Es ideal para ensaladas, salteados, sopas y caldos.
  • MÚLTIPLES BENEFICIOS: Estos granos disponen de un alto contenido en fibra, lo que favorece la salud digestiva y el tránsito intestinal. Aporta proteínas vegetales, proporciona todos los aminoácidos esenciales y ayuda a la salud cardiovascular.
  • INGREDIENTES NATURALES: Este alimento contiene únicamente quinoa proveniente de cultivo ecológico. No contiene conservantes ni colorantes. ¡Disfruta de platos saludables, nutritivos y sabrosos!
  • SOBRE NOSOTROS: Desde 1982, el Granero Integral apuesta por una alimentación saludable al alcance de todos. Somos empresa BCorp certificada y cumplimos con los estándares de impacto social y ambiental. ¡Bueno para ti, bueno para el planeta!
Con DescuentoNº 4 Más Vendido
Brillante Quinoa Cocida Integral, 2 x 125g
  • Brillante te pone más fácil que nunca añadir Quinoa a tu dieta, con el nuevo vasito de quinoa integral.
  • Disfruta de una guarnición sana o una rica ensalada. Listo en sólo 1 minuto en el microondas o si lo prefieres frío directamente sin calentar.
  • Un alimento 100% natural, sin colorantes ni conservantes. Sin gluten.
  • El vasito de Quinoa Integral es fuente natural de fibra y proteínas vegetales.
  • Una variedad de quinoa integral con gran capacidad saciante que te ayudará a seguir una dieta saludable.
Nº 5 Más Vendido
NaturGreen Quinoa Bio 225g
  • PRODUCTO ECOLÓGICO La quinoa ecológica en grano de NaturGreen es uno de los alimentos más completos que se conocen, sus dorados granos son ricos en proteínas de alto valor biológico, hierro, magnesio, fósforo, potasio, calcio, oligoelementos y vitaminas como la B, C Y E. Se recomienda en dietas para deportistas, personas convalecientes, con estrés y en personas que tienen que realizar esfuerzos mentales o físicos. Además, no contiene gluten.
  • INGREDIENTES Semillas de Quinoa* (100%).*Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica. Contiene azúcares naturalmente presentes. "Este producto se fabrica en una planta donde se manipulan frutos secos, soja y sésamo".
  • MODO DE EMPLEO Lavar la quinoa antes de consumir. Poner 1 taza de quinoa por cada 3 tazas de agua y cocer según su gusto (aprox 15 min).
  • VALORES NUTRICIONALES (100 g) Valor energético (1,613 kJ / 382 kcal), Grasas (6.1 g), Saturadas (0.7 g), Hidratos de carbono (64.20 g), Azúcares (1.50 g), Fibra alimentaria (7.00 g), Proteínas (14.10 g), Sal (0.01 g).
  • Peso del producto 450 g. NOTA: El ambalaje puede variar.
Nº 6 Más Vendido
Quinoa Real Quinua Blanco, 500g
  • Bolsa de quinoa blanco en grano
  • Es un producto ecologico
  • No contiene gluten
  • Ideal en una variedad de platos
  • Conservar en un lugar fresco y seco
Nº 7 Más Vendido
Guillermo | Quinoa blanca BIO - Bolsa 2kg. | Origen ecológico | Alto poder nutricional | Rica en hierro
  • En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de la mejor quinoa, procedentes de la Agricultura Natural, ecológica con categoria Gourmet. Apto para vegetarianos y veganos.
  • FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg
  • PROPIEDADES - En comparación con los cereales tradicionales, la quinoa presenta una elevada cantidad de proteínas (un 13% de su peso, casi el doble que el arroz) con unas proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su asimilación.La riqueza energética, proteínica y mineral de esta semilla hace que se trate de un alimento muy completo y adecuado para todas las edades
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1492Kj/354kcal, Grasas 6,1g, de las cuales saturadas 0,7g, Hidrato de carbono 57,2g de los cuales azucares 1,3g, fibra alimentaria 7g, Proteínas 14,1g, Sal 0,013g.
  • Modo de empleo: Lavar la quinoa con agua abundante antes de cocinarla. En una olla ponemos agua con al y la llevanmos a ebullición ( 3 vasos de avua por cada vaso de quinoa). Bajar el fuego y dejar cocinar durante 15-20 minutos hasta que esté al dente. Dejar reposar durante 5 minutos También puedes añadirlas a los zumos, yogures, leche, ensaladas o cremas de verduras.
Nº 8 Más Vendido
Guillermo | Quinoa roja BIO - Bolsa 2 kg. | 100% ecológica | Variedad con menos grasas y más carbohidratos | Recomendada para deportistas
  • En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de la mejor quinoa, procedentes de la Agricultura Natural, ecológica con categoria Gourmet. Apto para vegetarianos y veganos.
  • FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg
  • Propiedades: Baja en calorías, rica en proteínas y altamente nutritiva.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1534,56Kj/368kcal, Grasas 6g, de las cuales saturadas 0,7g, Hidrato de carbono 64g de los cuales azucares 0g, fibra alimentaria 7g, Proteínas 14g, Sal 0,0125g.
  • Modo de empleo: Por 1 porción de quinoa roja se recomienda 3-4 porciones de agua. Cocer a fuego lento hasta que el agua se absorba. La textura final es crujiente.
Nº 9 Más Vendido
ECOSANA QUINOA HINCHADA CERTIFICADO BIO by DRASANVI - Muy bajo contenido en sal - VEGANO - 250g
  • La quinoa hinchada es una opción perfecta para añadir a tus desayunos o meriendas un pseudocereal sin azúcares añadidos, y con un gran aporte de fibra, grasas saludables y proteínas
  • BENEFICIOS: Alto contenido de fibra, grasas saludables Omega 3 y aminoácidos esenciales; además de proteínas y carbohidratos
  • PROPIEDADES: La Quinoa Hinchada BIO de ECOSANA es 100% de origen ecológico, conservando todas las propiedades de la quinoa
  • COPOS Y CEREALES, HINCHADO. Quinoa hinchada procedente de Agricultura Ecológica
  • MODO DE USO: Puedes tomarla sola o combinada con frutas, frutos secos..., en tu yogur o bebida vegetal preferida. A la hora del desayuno o cuando te apetezca
Nº 10 Más Vendido
Guillermo | Quinoa tricolor BIO - Bolsa 2 kg. | 100% ecológica | Superalimento | Fuente de fibra, proteína y omega-6
  • En Legumbres Guillermo, tenemos el propósito de que disfrutes en casa de la mejor quinoa, procedentes de la Agricultura Natural, ecológica con categoria Gourmet. Apto para vegetarianos y veganos.
  • FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg
  • Propiedades: Es un superalimento, que contiene altos porcentajes de proteína, minerales como calcio, hierro y magnesio. Es un alimento rico en vitaminas, Omega 6 y fibra que ayudan a nuestro sistema inmunológico y digestivo. Es ideal para una dieta vegana, vegetariana o saludable.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1534,56Kj/368kcal, Grasas 6g, de las cuales saturadas 0,7g, Hidrato de carbono 64g de los cuales azucares 0g, fibra alimentaria 7g, Proteínas 14g, Sal 0,0125g.
  • Modo de empleo: Por 1 porción de quinoa real tricolor emplear 3-4 porciones de agua. Dejar cocer a fuego lento hasta que el agua se absorba.

¿Te ha gustado? Tu opinión es importante para nosotros

¡Haz clic en los corazones!

Puntuación 4.4 / 5. Votos Totales: 30

Sé el primero en puntuar este contenido.

Deja un comentario