quinoa La quinoa es un superalimento sano y versátil. Es rica en proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. También es conocida como una fuente neutra de carbohidratos que no eleva los niveles de azúcar en sangre rápidamente. En general, la quinoa debe consumirse durante el almuerzo o la cena, ya que tiene valores de índice glucémico … Leer más
La proteína de la quinoa La quinoa una semilla, y se clasifica como un grano integral y es una buena fuente de proteína vegetal y fibra. Una taza cocida proporciona alrededor de 8 gramos de proteína y 5 gramos de fibra. A diferencia de algunas proteínas vegetales, la quinua es una proteína completa, lo que … Leer más
Consumo de quinoa durante el embarazo Si estás en el momento de tu embarazo y deseas incluir la quinoa en tu alimentación puedes consultar con tu médico, pues seguramente has oído hablar de ella y de los beneficios que aportan a nuestro organismo. Personas que rechazan alimentos que provienen de animales, como el caso de … Leer más
La quinoa y el gluten Saber si la quinoa tiene gluten es una de las interrogantes que aún persisten, pues ha adquirido un gran protagonismo a nivel mundial y su consumo es cada vez mayor gracias a sus diversas propiedades y los múltiples beneficios que aporta. Entre sus propiedades, destacan la gran cantidad de hidratos … Leer más
Contraindicaciones quinoa Seguramente has oído hablar de ella y no es para menos, pues tiene un gran poder nutricional y resulta muy beneficiosa para la salud, pero ¿es posible que la quinoa tenga contraindicaciones? Averigüémoslo. Conociendo la quinoa Primero debemos saber que aunque parezca un cereal, en realidad no lo es, se trata de una … Leer más
Quinoa en microondas Al igual que el arroz blanco cocido, es posible cocinar quinoa en el microondas de manera muy sencilla y en solo unos pocos minutos. Además de cocerla, lograremos que quede con el grano suelto y ligeramente firme, evitando así la textura gomosa que tanto molesta a quienes no les gusta este pseudocereal, … Leer más
La receta de acelgas con quinoa resulta ser un plato que, pese a ser totalmente improvisado, resulta muy bueno. Y es que ambos ingredientes son fascinantes, pues son muy fáciles de hacer y aparte de ser muy saludables, tienden a combinar excelentemente con una multitud de opciones. Receta de acelgas con quinoa Imagina unas acelgas cocidas … Leer más
Rompamos el mito de la pasta y daté un gusto con esta receta de espaguetis con quinoa, una combinación deliciosa, saludable y energizante y que le encantará a grandes y chicos. Receta de espaguetis con quinoa Gracias a esta receta, podrás darle un gusto a tu paladar y reinventar la hora de del almuerzo, pues … Leer más
Así como lo lees… quinoa y salmón en un mismo menú ¡Delicioso y saludable! Es bien sabido que la quinoa posee mucho más nutrientes que los demás cereales y que además, aparte de muchas vitaminas y oligoelementos esenciales, nos aporta una excelente cantidad de hierro. Receta de quinoa con salmón Pero el salmón constituye también una … Leer más
La quinoa con atún y queso, es una receta es perfecta para los amantes de lo ligero y de lo práctico. Si eres una de esas personas que no tiene tiempo de meterse tanto tiempo en la cocina por sus actividades diarias o si estás sobre la hora y no preparaste nada para el almuerzo, … Leer más