Receta de Poke de salmón y quinoa

Receta de Poke de salmón y quinoa

Poke de salmón y quinoa, una explosión de sabores El origen del poke surge de la maravillosa costumbre de los pescadores hawaianos de acompañar las presas súper frescas del día fraccionadas junto a otros alimentos. Y es que Poke para los hawaianos significa trocear pescado habitualmente crudo; que con frecuencia se marina en zumo de … Leer más

Sopa de almejas y fideos de quinoa

Receta de sopa de almejas y fideos de quinoa

Estamos de vuelta con nuestras deliciosas y nutritivas recetas a base de la maravillosa quinoa. Ya en recetas pasadas aprovechamos los beneficios de este súper alimento; elaborando diversos platos donde comprobamos su gran versatilidad. Hoy de forma particular, vamos a utilizar unos fideos de quinoa que harán de esta sopa de almejas y fideos de … Leer más

Receta de Quinoa con atún

Receta de Quinoa con atún

¿Preparado para este plato de quinoa con atún?, ¡vamos allá! La quinoa es originaria de los Andes, muy apreciada, consumida y comercializada por muchos países que conforman esas regiones latinoamericanas. Por otra parte, el atún es un pescado muy magro, nutritivo y carnoso, una buena opción para elaborar ceviche. Y ¿Qué te parece una receta … Leer más

Risotto de quinoa y gambas

Risotto de quinoa y gambas

La nutritiva quinoa y las deliciosas gambas, gambones o camarones son un duplo de textura y sabor espectacular. ¿Tienes una cena romántica y quieres preparar algo rico, gourmet y fácil de hacer? Esta receta te cae como anillo al dedo. Y demás está decir que consumir ambos alimentos en su mejor nivel de frescura, garantiza … Leer más

Ensalada de Quinoa con Langosta

Ensalada de quinoa

¡Hola!, esta vez os traigo la receta de la tradicional ensalada de quinoa. Pero antes, veamos un poco de sus increíbles propiedades. La quinoa está calificada como un súper alimento, porque posee un valor nutricional superior a los cereales comúnmente consumidos; esta semilla contiene minerales, grasas saludables y nada de gluten. Además, la quinoa aporta … Leer más

Quinoa con Gambas

Quinoa con Gambas

Hola a tod@s. Esta vez traigo una receta que tiene una pinta espectacular, además tiene un valor proteico muy alto. Ya sabes que si no comes mucha carne esta receta es perfecta para ti. Para realizar la receta de Quinoa con Gambas es necesario los siguientes ingredientes: 250 g Quinoa. 400 ml Fumet de Gambas. 1 Cebolla. … Leer más