Albóndigas de quinoa con carne

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Hol@,
Os traemos esta vez una receta de albóndigas de quinoa con carne que sirve para cumplimentar otras, como una sopa de verduras con garbanzos, o pasta, o lo que se os ocurra. Está riquísima. En unos 30 minutos tienes preparada esta receta para tu pareja y tu. 😀

Estos son los ingredientes que necesitaremos.

50g Quinoa Cocida
1/2 Cebolla
1 Huevo
200g Carne Picada Mezcla
Pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite Perejil

Pare realizar la receta Albóndiga de quinoa con carne debemos seguir estos pasos

  • En un bol añadimos los siguientes ingredientes, la quinoa, la carne picada la sal, la pimienta y media cebolla picada en trozos.
  • Mezclamos bien todos los productos del bol, formando una masa compacta.
  • Vamos haciendo las albóndigas de quinoa con carne.
  • En un plato batimos el huevo con el perejil picadito, y en otro plato poner pan rallado.
  • Mientras tanto ponemos la sartén a fuego medio con abundante aceite de girasol.
  • Vamos insertando las albóndigas en el huevo batido y posteriormente rebozamos las albóndigas en el plato de pan rallado.
  • Una vez que el aceite este caliente añadimos las albóndigas de quinoa con carne en la sartén y dejamos que quede bien doradito.
  • Una vez que estén bien doradas las albóndigas de quinoa ponemos dos tiras de papel absorbente en un plato y vamos sacando las albóndigas dejándolas en el plato con el papel, y así quitar el exceso de aceite.
  • Una vez terminado la receta de albóndigas de quinoa con carne ya tenemos esta receta y podremos añadirla a uno de nuestro guisos, o pasta u nuestro pisto de verduras.

Está riquísima esta receta de Albóndigas de quinoa con carne, y además siempre podemos aderezarlas para cumplimentar otro plato.

Un consejo, yo personalmente no me gusta freír las albóndigas por lo que muchas veces opto por hacerlas a la plancha sin pan rallado. Las doro a la plancha un poco, para que quede bien sellada la carne y no se me abra y cuando queda 5 minutos  en el guiso que esté haciendo las echo. La verdad es que queda bien de ambas formas, pero con esta última forma evitaría el freír. 😀

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